Middagsmys

Vi bjöd in min sambo´s bror med familj på lite middag. Det betydde att jag hade chansen att prova en ny efterrätt! :)
Jag var i mina föräldrars trädgård och plockade lite färska bär, man ska verkligen passa på nu när det finns!

Kladdkaka och cheesecake med hallon


Kladdkaka och cheesecake med hallon






















8-10 bitar
Gör kakan i förväg och frys in den. Garnera gärna med färska hallon eller andra bär vid servering.

Botten:
100 g smör
2 ägg
2½ dl strösocker
1 krm salt
1½ dl kakao
1½ tsk vaniljsocker
Fyllning:
200 g cream cheese
2 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
3 äggulor
3 dl vispgrädde
2 dl mosade hallon
Garnering:
Hallon eller använd fantasin! :)
Hallonblad/vinbärsblad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda salt, mjöl, kakao och vaniljsocker och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör till en slät smet.
Fördela smeten i en smord form med avtagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen i 20 min (jag gräddade min i 28 min). Låt kakan kallna helt, ta ej ur den ur formen.

Vispa cream cheese, socker och vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna, en i taget och rör mellan varje. Vispa grädden hårt och vänd ner den tillsammans med hallonmoset i smeten.
Häll smeten över kladdkakan, täck med plastfolie och ställ in i frysen minst 4 h.
Ta fram kakan 25 min innan servering, garnera och njut!

Kan verkligen rekomendera det här receptet!
Jag gjorde dock ett litet misstag som ni inte ska behöva göra om. Bröa inte formen hela vägen upp, ni ser att det är ströbröd på den rosa moussen... det är ju inte så fint. Täck lite mindre än halva kanten om ni använder ströbröd. Går säkert att bara använda smör och då är det ju strunt samma. Hör gärna av er om ni provar det!

Kuddar

Sprang på ett fantastisk tyg på Åhlens som skulle smälta in utomordentligt med övrig sovrumsinredning. Hade tänkt sy nya överdrag till tre små kuddar på sängen men var egentligen inte ute efter tyg just den dagen.
Jag körde latmansmetoden och skippade dragkedjan när jag sydde. Blir de smutsiga eller om man vill byta överdrag får man väl sprätta och sy igen igen då :) Visst var tyget fint!?


Kuddar på sängen

Bort med det gamla, upp med det nya

Alla (sex) lager tapet har tagits bort från sovrumsväggarna... puuhh, tur att vi hade en ovärdelig tapet-fuktar-maskin.

Därefter var det såklart en hel del spackling och slipning som återstod innan vi kunde börja sätta Wallcover, även kallad renoveringstapet. Hur bra grej som helst!

Man behöver inte vara supernoga med underarbetet och ändå blir det slätt! Det är inte bökigare än att tapetsera och blir en lite ruggig men slät yta på väggen som sedan är lätt att måla.

Sovrummet under förvandling

Paus

Jag tog en liten tripp till mina föräldrars sommarstuga för att hindra mig själv från att renovera ett par dagar. Hade hoppats på sol och bad men så blev det inte.
Regnade hela dagen så då blev det bakning! Mamma hade scoutat efter blåbär dagen innan jag kom så tänkte göra nåt av dem. Färska blåbär, mums!

Halloncheescake hette grundreceptet som jag hittade i en gammal Året runttidning.

8-10 bitar
Botten:
300 g Digestivekex
150 g Smör
Fyllning:
600 g färskost
1 dl strösocker
2 ½ dl kesella (jag använde creme fraiche)
1 ½ msk vaniljsocker
1 dl majsstärkelse
3 ägg
1 dl vispgrädde
200 g vit chocklad
150 g frysta hallon
Garnering:
Hallon
Kryddgrönt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Krossa kexen i en matberedare eller smula dem förhand. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut smulorna i en smord form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugenen ca 10 min.
Blanda färskost, socker, kesella, majsstärkelse och vaniljsocker med en elvisp till en slät smet. Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt grädden under vispning.
Smält chokladen över ett vattenbad och rör sakta ner i smeten. Häll smeten i formen med den gräddade bottnen. Strö över hallon. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Stäng sedan av ugnen och låt kakan stå kvar i ugnen ytterligare 30 min. Ta ut och låt svalna och ställ den i kylen minst 5 timmar. Vid servering, garnera med färska bär eller ät som den är!

Jag gjorde en tredjedel av satsen och det blev ganska mycket ändå. Tog en ca 15 cm form utan kanter som jag klädde med aluminiumfolie eftersom kanterna inte var löstagbara, gick hur bra som helst.

Garderob

Jag lärde mig en läxa när garderoberna skulle tapetseras. De förra ägarna hade snällt lämnat kvar ett utebord som jag lade skjutdörrarna på för att slippa bryta ryggen när jag skulle tapetsera.
De fick sedan ligga kvar för att torka... problemet var bara att bordet var mindre än skjutdörren, vilket gjorde att dörren blev en aning bågformad. Morr...
Nu har de suttit uppe några veckor och har rätat till sig något. Hoppas på att det går tillbaka helt. Detta är antagligen bara en skavank som jag märker, men är man perfektionist så är man.

En av skjutdörrarna nere i hobbyrummet i källaren (ledsen att den är suddig)

Tapet, tapet, tapet....

Såhär såg sovrummet ut innan det roliga började...


Sovrummet vid visning av huset




















Skjutgarderoberna till höger var i gott skick och skulle sparas. Björk är dock lite tråkigt och vi började leta tapet. Vi enades om att det skulle vara någon slags växt eller träd i svartvitt på tapeten.
Va bra det är med internet! Hur gjorde folk förr??



Tapet till garderobens skjutdörrar







Om ni vill veta vad tapeten heter kan ni gå in på http://www.tapetterminalen.se/

Sovrummet "då"

Vi har gjort en hel del i huset så jag blir så illa tvungen att efterdokumentera lite. Innan inflytt bestämde vi oss för att renovera sovrummet.

-det går nog på en helg... eller 2 eller lite mer...

Man glömmer både äta och sova när man renoverar. Det finns något märkligt driv som man får när man bara VILL hinna klart. När man äntligen bestämmer sig för att sluta för dagen kurrar magen rejält och man skulle betala en slant för att få tänderna borstade och sängen uppbäddad.

Huset

Nu har det gått en tid sedan första inlägget...
Vi har äntligen fått igång bredbandet i huset och samtliga tillhörigheter är flyttade till vårt hus! Underbart! Nu börjar allt det roliga.

Att förvandla en koja till... ett mysigt fint hus!