100 g rumsvarmt smör
100 g finkornigt socker
2 rumsvarma ägg
100 g mjöl
0,75 tsk bakpulver
Blanda mjöl och bakpulver i en skild skål. Vispa smör och socker fluffigt i en annan skål. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning. Tillsätt mjölblandningen och rör till en jämn smet. Fördela smeten i formar (gärna i en muffinsplåt) och grädda mitt i ugnen i 180 grader i 16-20 min (kolla med en sticka efter 16 min).
Tillsätt önskad smak... Jag tillsatta krossad mandel och lite mandelextrakt den här gången.
De täcktes sedan med min favorittopping;
Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk smaksättning (tex pressad citronsaft, mkt gott!)
100 g naturell färskost
Rör ihop igredienserna till en krämig smet. (Sikta ner florsockret, blanda med elvisp).
Om du inte har en hushållsvåg hemma så måste du köpa det nu! Man har så stor nytta av den och man kan göra mer exakta mått och recept! :)
Dekorationerna kan man göra lite hur man vill med. Finns en del kul att köpa på vanliga matvarubutiker, vill man spetsa till det lite blir det till att tillverka!
Ledsen att bilder är sned...
 |
| Mandelcupcakes med cream chees frosting |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar